Cuvée 19/11

Soiuri

Vinificație

Cuvée 19/11 este un cupaj atent creat din Rară Neagră și Pinot Noir, care reunește moștenirea vinificației moldovenești și eleganța internațională. Strugurii sunt culeși separat, la maturitate optimă, și vinificați individual, pentru a păstra caracterul unic al fiecărui soi. După fermentarea la temperatură controlată și o macerare prelungită, vinurile sunt asamblate și maturate în butoaie de stejar francez, ca să se integreze armonios și să capete complexitate și finețe. Rezultatul este un vin roșu rafinat și distinct, care echilibrează structura, prospețimea și eleganța.

Note de degustare

Culoare roșu-rubiniu strălucitor, cu reflexe delicate de granat. Buchetul se deschide cu arome expresive de fructe de pădure, cireșe roșii și zmeură, completate de note subtile de violetă, condimente dulci și nuanțe delicate de stejar. În gură, vinul este elegant și armonios, îmbinând textura mătăsoasă și finețea soiului Pinot Noir cu caracterul fructat vibrant și autenticitatea soiului Rară Neagră. Straturi de fructe roșii, vișine și condimente fine se desfășoară elegant, susținute de taninuri rafinate și o aciditate echilibrată. Finalul este lung, fin și remarcabil de elegant. Se servește la 16–18°C. Însoțește excelent rața, pasărea la cuptor, carnea de porc la grătar, preparatele cu ciuperci și brânzeturile maturate.

Date tehnice