Sauvignon Blanc

Soiuri

Vinificație

Sauvignon Blanc 2025 se face din struguri atent selecționați, culeși în orele răcoroase ale zilei, pentru a păstra prospețimea și puritatea aromatică. Strugurii sunt presați blând, iar mustul este limpezit înainte de fermentare. Fermentarea are loc în cuve de inox, la temperaturi controlate, între 14 și 16°C, ca vinul să-și păstreze caracterul varietal vibrant. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdii fine, ceea ce îi sporește textura, complexitatea și rotunjimea în gură, păstrându-i prospețimea. Rezultatul este un Sauvignon Blanc elegant și expresiv, care îmbină intensitatea cu echilibrul.

Note de degustare

Sauvignon Blanc 2025 are o culoare galben-pai pal, cu reflexe verzui. Nasul este proaspăt și vibrant, cu arome de fructul pasiunii, grapefruit, lime și agrișe, completate de note subtile de flori de soc și iarbă proaspăt tăiată. În gură, vinul este crocant și răcoritor, iar aciditatea vie susține gusturi de citrice, fructe tropicale și nuanțe ierboase delicate. Finalul este lung, curat și mineral și lasă o impresie de prospețime și eleganță. Se servește cel mai bine rece, la 8–10°C.

Date tehnice