Viorica Late Harvest

Soiuri

Vinificație

Viorica Late Harvest 2019 provine din struguri lăsați pe viță până toamna târziu, ceea ce a permis deshidratarea naturală și concentrarea zaharurilor, aromelor și gusturilor. Boabele parțial stafidite au dat o cantitate mică de must intens aromat, bogat în complexitate și caracter. O vinificație atentă a păstrat atât dulceața naturală a vinului, cât și prospețimea lui vibrantă, creând un vin de desert elegant, cu o profunzime și o persistență remarcabile.

Note de degustare

Culoare aurie strălucitoare, cu reflexe de chihlimbar. Buchetul este intens aromat, cu note de miere de salcâm, caise uscate, coajă de portocală confiată, pastă de gutui și flori de portocal. În gură, vinul este bogat și concentrat, cu straturi de miere, fructe uscate, gem de caise și marmeladă de citrice. În ciuda bogăției, o aciditate răcoritoare aduce echilibru și eleganță și duce spre o finală lungă, complexă și memorabilă.

Date tehnice